Tjedan palačinki: kada počinje, naziv i opis svakog dana

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 06:20

Maslenica je jedan od elemenata istočnoslavenske tradicije ispraćaja zime, u kombinaciji s pučkim feštama i jedenjem palačinki s maslacem. No, u ovom su se blagdanu na bizaran način spojila poganska i kršćanska vjerovanja. Dakle, u crkvenoj praksi postoji Mesojed - tjedan tijekom kojeg možete jesti meso i Tjedan sira, koji odgovara Maslenici, ali bez jedenja mesnih proizvoda.

Kad počne tjedan palačinki

Proslava Maslenice prethodi početku korizme prije Uskrsa. A budući da je datum Uskrsa plutajući, Maslenica se također slavi na različite dane. U 2018. slavio se od 12. do 18. veljače, a u 2019. godini predviđen je za razdoblje od 4. do 10. ožujka. Maslenica je analogni karnevalima koji se održavaju u europskim zemljama.

U doba koje je prethodilo širenju kršćanstva među slavenskim narodima, proslava Maslenice bila je vezana uz proljetni ekvinocij, koji je bio početak nove godine prema solarnom kalendaru. Na sjevernoj hemisferi odgovara 20. ožujka. Palačinka tjedan po dan u tjednu imarazličita imena, različiti događaji održavaju se ovih dana.

Program i nazivi praznika

Blagdanski program uključuje masovne fešte, jedenje palačinki, kolača. A predstavnici bjeloruskog i ukrajinskog naroda također pripremaju knedle, sirnike i provode ceremoniju pod nazivom "jastučići". Tijekom njegove provedbe djevojke i neoženjeni mladići se vežu za nogu špila ili nekog drugog predmeta, što znači ukor da se nisu vjenčali u svoje vrijeme.

Pokladni tjedan ima veliki broj naziva, na primjer, kao što su: Proždrljiva, Meso, Obyedukha, Masna polizuha, Mliječni proizvodi. Uz svu svoju raznolikost, odražavaju tako važan trenutak blagdana kao što je zasićenje ukusnom i hranjivom hranom prije korizme.

Tri strane Maslenice

Simbol praznika je lik Maslenice, koji se spaljuje na lomači. Ova tradicija izaziva asocijacije na mit o poganskom božanstvu koje povremeno umire i ponovno se rađa. Postojala je i druga strana praznika.

Sama lutka je utjelovljenje plodnosti i plodnosti, a pepeo koji je ostao nakon spaljivanja razbacan je po poljima, što je trebalo povećati njihovu produktivnost. To se u potpunosti odnosilo na uvjerenja da raste i plodnost bračnih parova. Time je naglašena važnost institucije braka.

Treću stranu pokladnog tjedna karakterizirao je takav smjer kao sprovod. Izraženo je u prisutnosti elemenata gozbe kao što su konjske utrke i šake. Prema nekim folklorašima, palačinke, koje su se jele za vrijeme obilnih obroka, bile su najpogrebnije jelo, a ne simbol sunca, kako se obično vjeruje.

U naše vrijeme, pokladni utorak utjelovljuje drevne poganske i kršćanske tradicije, jer je povezan ne samo s likom Maslenice, već i s Velikom korizmom i Nedjeljom oproštenja.

Priprema - "Malo jelo od maslaca"

Prije nego što opišemo Tjedan palačinki, pogledajmo ukratko pripreme za njega. Na pojedinim lokalitetima počelo je u prethodnom tjednu, koji se zvao "Šaren". Dakle, u subotu su se unaprijed pekle palačinke. Djeca s palačinkama "osedlaju" žarač i trčeći po vrtu tjeraju zimu da izađe, a ljeto da dođe.

U subotu se počela obilježavati "Mala Maslenka". Djeca su, trčeći po selu, pokupila odbačene batine. Kad su se odrasli vratili s čaršije s kupovinama, pitali su ih nose li Maslenicu. Ako je odgovor bio negativan, djeca su ih tukla sandalama.

U nedjelju koja je neposredno prethodila pokladnom tjednu, koji se zvao "meso", dolazili su rođaci, prijatelji i susjedi pozivajući ih da posjete poklad. A svekar je pozvao zeta da "pojede ovna" i počne pričati o siru i maslacu, odnosno da jede brzu hranu.

Nazivi dana u tjednu: opće informacije

Maslenica tjedan prije korizme podijeljena je na dva dijela, prvi se zove "Uska Maslenica", a drugi - "Široka". Prvi dio uključuje prva tri dana, a drugi - posljednja četiri. Prva tri dana bilo je dopušteno obavljati kućanske poslove, a završniMorao sam se potpuno posvetiti odmoru. U narodu su dani pokladnog tjedna dali naziv - svaki posebno. Razmotrite ih detaljno.

Sastanak u ponedjeljak

Ponedjeljak se zvao "Sastanak". Ponedjeljak ujutro je početak Uske Maslenice. Kao i svaki dan u tjednu palačinki, imao je svoje karakteristike.

Svekrva sa svekrvom poslala je snahu majci i ocu na jedan dan. A navečer su im i sami otišli u posjet. Tamo je precizirano vrijeme svečanosti i sastav pozvanih. Do tog vremena, izgradnja ljuljački, separea i snježnih tobogana obično je bila dovršena.

Počeo je proces pečenja palačinki. U pravilu se prva palačinka davala siromašnima za spomen na mrtve. Od stare odjeće i slame napravili su punjenu Maslenicu, nabili je na kolac, stavili u saonice i vozili ulicama. Ponekad se po selu tjerala krava na koju su se obuvali.

U bjeloruskim selima bila je igra pod nazivom "Djedov sprovod". Tijekom nje u kuću je postavljen lijes sa slamnatim likom, koji se oplakivao kao živa osoba. Nakon toga lijes je odnesen na groblje, zakopan u slamu i zapaljen.

proslave poklada

Utorak se zove "Trkovi". Drugog dana tjedna Maslenice održavale su se mladenke za mladenke, čemu je prethodilo provodadžisanje. Oni su bili tempirani tako da se poklope s pokladom kako bi nakon Velike korizme, prve nedjelje nakon Uskrsa (na Krasnoj Gorki), proslavili vjenčanje. Mladi su išli jahati s planina i jesti palačinke, pozivali rodbinu ipoznanici.

Masna srednja

Srijeda je dobila nadimak "Gourmet". Drugi naziv za njega je brza srijeda, odnosno dan u kojem se konzumira brza hrana. Riječ "skorny" dolazi od staroslavenskog "uskoro", što doslovno znači "debeo". U srijedu je zet otišao u posjet punici da pojede palačinke koje je ispekla posebno za njega. Time mu je iskazala toplinu i poštovanje prema njemu. Osim kćerinog muža, došli su i drugi gosti koji su jeli.

Bijesni četvrtak

Nastavljajući opis svakog dana u tjednu palačinki, želio bih posebno istaknuti četvrtak. Imao je nekoliko naziva, na primjer, kao što su: "Razguly", "Razguly-Quarter", "Oiled Carol", "Broad Thursday". Od tog dana počelo je pravo, široko slavlje, jer je obustavljena svaka gospodarska djelatnost. Počele su razne zabave, borbe šakama, jahanje - na konju i u saonicama. Glavna zabava u četvrtak bila je bitka za snježni grad.

Na ovaj dan posvuda su paljene krijesove kroz koje su se vršili ritualni skokovi. Festival je bio popraćen pokladnim pjesmama, koje su opisivale događaje s pučkih fešta. Slamnati konj se vodio po selima, noću je polivan vodom da bi se smrznuo i postao tvrd, a tjerali su i živu kozu s elegantnom maramom nabačenom preko glave.

Mladi su se zabavljali s posebnom strašću. Plašili su prolaznike farbanjem lica čađom, zatrpali kapije snijegom, podupirali ulazna vrata u kuće balvanima,obučeni u bunde izvrnute naopačke, vukli kola na krovove šupa.

Od četvrtka su počeli pjevati pjesme, kada su ljudi šetali po dvorištima s balalajkama, tamburama i drugim glazbalima. Za čestitanje praznika domaćinima, izvođači su nagrađeni novčano i čašom vina. Obično su svi događaji završavali bučnim gozbama.

Povratna posjeta svekrve

Petak se zvao "Teschina večer", jer kada je došlo, svekrva je dolazila kćeri i mužu - svom zetu - u uzvratnu posjetu. Sada je moja kćer pekla palačinke. Majka je dovela sa sobom djevojke i rodbinu, kojima je zet morao pokazati svoje raspoloženje zajedno sa svekrvom.

subotnja druženja

Subota se zvala “Snahija”. Na današnji dan mlade udane žene pozivale su u svoju kuću svoje šogorice (muževe sestre) i ostalu njegovu rodbinu. Ako se šogorica još nije udala, onda je snaha dovela svoje djevojke, koje su također bile neudate. I obrnuto, za udane žene zvali su se udani rođaci. Ujedno su šogorici uručeni darovi.

vrhunac praznika

Nedjelja se zvala "Ispraćaj" i to je, zapravo, i bilo. Zvali su ga i: “Ljubilac”, “Syropustie”, “Nedjelja oproštenja”. Bio je to vrhunac cijelog tjedna Maslenice. U to vrijeme postojala je zavjera, odnosno suzdržavanje od posla i poslastica s svečanim jelima prije Velike korizme. A također su se bliski ljudi obratili jedni drugima s molbom za oprost za moguće uvrede i nevolje.

Tijekom večernje službe u hramu, rektor je zamolio oprost od ostalih službenika crkve i prisutnih vjernika. Nakon toga su i župljani tražili oprost jedni od drugih, klanjajući se. U odgovoru na zahtjev zazvučalo je: "Bog će oprostiti."

U večernjim satima komemorirali su pokojnu rodbinu, posjetili groblje. Žene u potpunoj tišini otišle su tamo oko četiri sata navečer, potražile grob, kleknule kraj njega i tri puta se naklonile tražeći oprost od mrtvih. Nakon toga su na grob stavljene palačinke i boca votke, a žene su također šutke otišle kući.

Čak je i tog dana ruska banja bila grijana. Običaj je bio spaliti hranu koja je ostala od praznika, a suđe temeljito oprati. Na kraju svih svečanih događanja spaljen je lik Maslenice, a njen pepeo je raznošen po poljima.

Pućenje Maslenice

Ritual ispraćaja Maslenice u različitim regijama Rusije imao je određene razlike. Ali u pravilu je to bilo spaljivanje lik Maslenice. Ovo strašilo je personificiralo zimu ili mitološki ženski lik po imenu Marena, odnosno Morana, koja se u slavenskoj tradiciji povezivala s obredima trajne smrti i uskrsnuća prirode.

Lutka je ukrcana na kola na čelu karnevalskog vlaka, koji je ponekad brojao nekoliko stotina konja. U vatru, gdje je gorjela lutka, bacala se hrana namijenjena sjećanju na mrtve - jaja, kolači, palačinke. Izrađivale su se i male lutke koje su simbolizirale drugačijevrsta neugodnih događaja. Bačeni su u vatru kako bi se riješili nedaća u lice.

Ponekad Maslenica nije bila spaljena, već zakopana u zemlju. Istodobno je organizirana i parodija pogrebne povorke, čiji su sudionici kroz selo nosili lik, postavljen u korito, kolijevku ili u posebno izrađenu kutiju za lijes. Djevojka s zavezanom bradom od vune ili konoplje, u odjeći od cinca koja oponaša misnicu, prikazivala je svećenika. To bi mogao biti i muškarac. Procesiju je zatvorila skupina ožalošćenih. Ovaj se obred doživljavao kao šalu.

Praznik Maslenica uspješno je preživio do danas. Mnogi Rusi poštuju i drevne slavenske i kršćanske tradicije koje je upio, kao i raspored pokladnog tjedna. To uključuje pečenje palačinki, posjet prijateljima i rodbini te spaljivanje lik Maslenice. Kao i molbe za oproštenje, bogoslužje, pomen mrtvima i priprema za korizmu. Maslenica je veseo praznik koji potvrđuje život i ujedinjuje.