Danas je Jabučni Spas važan državni praznik Preobraženja Gospodnjeg. Vremenski da se poklopi s prvom berbom. Na koji datum kršćani slave Spasitelja od jabuka? Tradicionalno, datum proslave pada na 19. kolovoza. Prema narodnim vjerovanjima, od danas je priroda napravila preokret od ljeta do jeseni. Kako se slavio Jabučni Spas? Tradicije istinite i praznovjerne bit će opisane u članku.
Povijest praznika
Blagdan jabučnog Spasa prvobitno se slavio u staroj Rusiji i bio je posvećen poganskom slavenskom bogu Spasu. Počastili su Boga prinoseći darove, plodove zemlje. Slaveni su vjerovali da prve plodove treba darovati majci prirodi i tako dobiti blagoslov za bogatu žetvu. Da bi to učinili, voće je podijeljeno susjedima, bačeno u vodu i vatru.
Bio je običaj da poganski Slaveni slave nekoliko toplica, čija su imena i vrijeme slavlja vezana uz sazrijevanje raznih darova zemlje. Danas se tradicionalno obilježavaju toplice od meda, jabuka i orašastih plodova. Namijenjeni su podsjećanju na najvećeprirodna moć i vrijednosti koje ona daruje ljudima.
Druga imena
Praznik ima mnogo imena. Dobio je nadimak Blagdan prvih plodova, Jesen, Drugi Spas. Kršćanska crkva je blagdanu dala naziv po biblijskim motivima - Spasitelj na gori. To je povezano s Kristovim usponom s njegovim učenicima na svetu goru Tabor, gdje se, prema Bibliji, tijekom molitve Isusovo lice promijenilo, a haljine su dobile snježnobijelu boju. I to je postalo znak velike sudbine budućeg Spasitelja čovječanstva. Crkveni je kalendar tempirao proslavu Spasitelja uz velika djela sina Božjega. Sam koncept "spasitelj", koji je postao zasebna definicija, ima isti korijen kao i riječ "spasitelj".
Tradicije i običaji blagdana
Tijekom blagdana vjernici oblače svoju najbolju odjeću, po mogućnosti u svijetlim bojama, i dolaze u crkve na službe posvećene Jabučnom Spasitelju (fotografija ove akcije može se vidjeti u članku). Na današnji dan održava se sakrament ispovijedi i pričesti, svečane molitve. Nakon liturgijskih obreda prineseni plodovi su posvećeni. Korijeni ovog običaja potječu iz vremena Starog zavjeta, kada su grožđe i klasovi donošeni u hram na blagoslov.
Zbog rijetkog rasta vinove loze na teritoriju Rusije, narod je grožđe zamijenio jabukama, čije se vrijeme berbe poklopilo s jabučnim Spasom. Tako su jabuke postale personifikacija praznika.
Tradicionalno se vjeruje da jesti jabuke postaje moguće tek nakonobred njihova posvećenja koji vodi crkveni službenik.
Preci su pobožno vjerovali da će se mrtva djeca u drugom svijetu liječiti zrelim mirisnim jabukama. Roditelji mrtve djece nosili su jabuke u grobove svojih potomaka koji su umrli u djetinjstvu. Prema modernim tradicijama, upaljene jabuke obilježavaju sjećanje na rodbinu i prijatelje koji više nisu na zemlji.
Nekoć se vjerovalo da je za blagoslov žetve potrebno pozvati crkvenog službenika pravo u polje.
Na blagdan, kućanski poslovi nisu bili dopušteni. Šivanje, pletenje, čišćenje nije trebalo. Dozvoljeno je samo kuhanje, kao i rad na žetvi zrelih žitarica s polja.
Svijetli, svečani Spasov dan naveliko se proslavio feštama, oprostili se od ljeta i dočekali jesen. Bio je običaj organizirati sajmove. Na njima su se zrele jabuke prodavale u cijelim kolima, dok je bio običaj licitirati. Vjerovalo se da je, ako ima puno jabuka, potrebno što više podijeliti potrebitima. I što se više velikodušnosti pokaže, to više sreće i bogatstva obećava sudbina. A one koji su zaboravili na takav običaj, naši su preci smatrali zlim, pohlepnim i lukavim.
Znakovi i praznovjerja
Naši su preci imali mnogo znakova i praznovjerja povezanih s početkom Spasitelja, a neki od njih su preživjeli do danas. Pozornost na znakove, njihovo praćenje omogućilo je ne samo predviđanje vremena u nadolazećoj godini, već i sprječavanje mogućih poteškoća u svakodnevnom životu i obiteljskom životu. Znakovi su postali odjek dugotrajnih promatranja povezanosti prirodnih pojava i ponašanja ljudi s događajima,dogodilo na državni praznik.
Vrijeme i žetva
Vjerovalo se da se s početkom Jabučnih toplica vrijeme promijenilo, preobrazilo. Vrijeme je toga dana određivalo kakva će zima biti. Kiša koja je padala tog dana obećavala je da će za zimske mjesece biti mokra i hladna. A vedro toplo vrijeme obilježilo je snježnu zimu, bez jakih mrazeva.
Nakon Preobraženja Gospodnjeg, vrijeme će se dramatično promijeniti - noći će postati osjetno hladnije i duže. Sada razumijemo da su takve vremenske promjene povezane upravo s promjenom godišnjeg doba. Ali našim je precima bilo zgodnije živjeti prema ustaljenim znakovima.
Požutjelo lišće na drveću značilo je da ćemo uskoro morati čekati jako hladno vrijeme.
Čvorci koji sjede u velikom broju na granama drveća obećali su da će siječanj biti oštar.
Ponašanje pčela tog dana odredilo je kakva će biti nadolazeća jesen. Tračak fine kiše i pčela koje su se skupljale u roj govorile su o jeseni koja je bila vlažna i zasićena kišom.
Sva žitarica su pokušana biti uklonjena s polja prije datuma Spasitelja. Vjerovalo se da bi prva kiša koja je pala mogla uništiti cijeli urod. Znak je izravno povezan s početkom kišne sezone.
Pravjevjerja o prvoj pojedenoj jabuci
Drevno narodno vjerovanje govorilo je da se po prvoj pojedenoj jabuci na Spasov dan može odrediti što će donijeti sljedeća godina, kakva će biti. Kiseli okus voća obećavao je buduće tuge i nesreće, a sladak nagovještavao je mnoge radosne i blagoslovljene događaje. Ako je jabuka bila kiselaslatkog okusa - obitelj će biti mirna i u redu.
Za neudane djevojke, prva pojedena jabuka bila je simbol ispunjenja najdražih želja. I mislili su na ljubaznog, brižnog mladoženju, sretan brak i zdravu djecu. I vjerovalo se da će se želja ispuniti, ako je duša svijetla, a molba dolazi iz dubine srca.
praznovjerja ispunjenja želja
Mlade djevojke zamolile su rascvjetale stabla jabuka da im daju ljepotu i nježnost, pletele su vijence od klasja kukuruza i divljeg cvijeća, dodajući im lišće s stabla jabuke.
Postojalo je popularno vjerovanje da kukce na dan slavlja ne treba tjerati, a kamoli ubijati. Tako je bilo moguće uplašiti sreću, jer je obična muha koja je čučala dvaput dala uspjeh u poslu, ispunila svoj plan.
Drugo vjerovanje govorilo je da se posljednjim zalogajem posvećene jabuke na Spasovcu od jabuke treba začeti tajna želja, koja bi se trebala ostvariti.
Praznovjerja o prosperitetu
Ako na ovaj dan pčele počnu jatati na med, godina će biti bogata.
Bio je običaj dijeliti darove nerođene žetve siromašnima, siročadi i ostalim potrebitima. Takva su djela obećavala darivatelju da će živjeti u izobilju i da mu neće trebati cijelu sljedeću godinu. Ljudi su vjerovali ovom pravilu i uvijek ga se pridržavali.
Također se vjerovalo da pojedena cijela jabuka i niti jedna sjemenka koja ostane iza kuće donosi blagostanje i blagostanje, uspjeh i sreću kući.
Apple Spas: opis rituala za dobrobit
Još jedan stari običaj kaže da je u središtu jedne od polovicaizrežite na pola posvećenu jabuku, trebate staviti bijelu svijeću iz hrama i hodati s njom po cijeloj kući, obavljajući obred pročišćenja. Bilo je uobičajeno govoriti svaki kut i voziti svijeću u smjeru kazaljke na satu, ocrtavajući krug tri puta. Istovremeno su čitali molitve i tražili zaštitu doma od nedaća. Tražili su od Boga mir i slogu u obitelji. Zatim je vosak od dogorjele svijeće stavljen u drugu polovicu jabuke, obje polovice su čvrsto vezane jedna uz drugu i zakopane daleko od svog doma. I tek nakon završetka rituala čišćenja, moglo se pristupiti pripremanju poslastica za svečani stol.
Ako je obitelj iznenada imala nepredviđene novčane troškove i dugove, tada je, da bi se prevladale te poteškoće, bilo potrebno uzeti tri najzrelije jabuke i otići u hram. Eto, dajte ih dvije onima koji pitaju na trijemu, a najbolje je da je pojedete sami, a tiho izgovarate zahtjev za rješavanje financijskih poteškoća.
Zabrane na dan Spasitelja
Bilo je zabranjeno šivati na praznik, nagovještavalo je tugu i suze tijekom života.
Nije bio običaj šišati se na ovaj dan, to se smatralo poslom koji se ne može obaviti na crkveni blagdan. Osim toga, opadajući mjesec značio je spor rast kose, što je bio znak bolesti.
Postojalo je vjerovanje da roditelji pokojne djece ne bi trebali jesti jabuke prije Spasitelja, inače se ne bi počastili sočnim voćem na onom svijetu.
Također se vjerovalo da žene koje su jele plod jabuke prije praznika preuzimaju na sebe grijeh majke svih majki Eve.
Postojala je zabrana jesti meso, jaja i masnu hranu. Bilo je poželjno jesti korizmena jela. Također, zabranjene su sve aktivnosti isprepletene štetnim ovisnostima.
Najgori predznak bio je svađati se ovog svijetlog dana i poželjeti zlo usred svađe. Zle želje poslane prijestupniku mogle bi se stostruko vratiti kao bumerang.
Što je uobičajeno kuhati za praznik?
Jabučni Spas u 2018. vjernici će također slaviti 19. kolovoza. Na današnji dan uobičajeno je kuhati peciva s nadjevom od jabuka. Dodatak meda i orašastih plodova uvijek je bio dobrodošao. Od davnina su se na ovaj dan pekle palačinke, pite, pečene jabuke, bogati žele od voća i kompoti. Tradicionalno su išli u posjet, častili se, a navečer su organizirali fešte i ispraćali ljeto.
Glavna poslastica bile su jabuke pečene u medu. U kućama s velikim prosperitetom u ovo jelo bilo je uobičajeno dodati grožđice, orašaste plodove, svježi sir. Tradicionalno se kuha u ruskoj pećnici. Ali čak i sada, u takvoj poslastici možete uživati koristeći modernu pećnicu ili čak mikrovalnu.
Još jedan obavezni atribut svečanog stola je pita od jabuka ili tradicionalna šarlota u našem razumijevanju. Ova pita je bogata recepturama, ali najčešće će vam za njezinu pripremu trebati bjelanjak pomiješan sa šećerom, malo brašna i glavni sastojak - kriške rinfuznih mirisnih jabuka. I što je više nadjeva, to je nježniji i svjetliji okus žele pite.
Jednostavno i pristupačno za kuhanje u naše vrijemejelo su palačinke s jabukama. Dodavanjem naribane jabučne pulpe u najobičnije tijesto možete dobiti mirisne, zlatne "sunce" bujnih palačinki, koje će se svidjeti i djeci.
Od tog dana domaćice su počele praviti zimnice od jabuka: kuhale su kompote i džemove, pravile pekmez, cijedile sok. Jabuke su izrezane na tanke ploške ili kriške i ostavljene da se osuše i osuše.
Čak su i naši preci cijenili njihova divna svojstva u jabukama. Znali su za dobrobiti jedenja ovih plodova i tijekom razdoblja zrenja i zimi u obliku praznina. Uostalom, dobro je poznata činjenica da se uz pravilno skladištenje neke sorte mogu jesti svježe i zimi. Ovo voće je bogato vitaminima, zdravim vlaknima i vrijednim hranjivim tvarima. I u isto vrijeme vrlo niskokalorični proizvod. Kiseli sadržaj jabuka pomaže u probavi proteina i masti, čime se pomaže u kontroli težine.
