Halal - što je to?

2024 Autor: Miguel Ramacey | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 06:20

Ovih dana sve se više daje prednost zdravoj prehrani, sportu i odbijanju svih vrsta brze hrane. Kada su tezge u svim supermarketima doslovno zatrpane ne uvijek zdravim poslasticama, to nećete pronaći u halal trgovinama čiji proizvodi zadovoljavaju posebne zahtjeve. Ovo ime, koje je postalo gotovo znak kvalitete u mnogim zemljama, sve je češće u Rusiji i drugim "nemuslimanskim" zemljama.

Odobreni proizvodi

Halal - što je to i s čime se jede? U svijetu je poznato da muslimani posebnu pažnju posvećuju hrani. To diktira ne toliko ljubav prema zdravoj prehrani za održavanje figure ili normalizaciju života općenito, koliko vjerski trendovi. Kupci u halal trgovinama sigurni su da kupuju samo visokokvalitetne proizvode izrađene po posebnim tehnologijama i ne sadrže štetne tvari, kao ni komponente zabranjene Kuranom. Na primjer, prilikom berbe halal mesa koriste se posebne metode klanja stoke, gotovo potpuno uklanjanje krvi i poštivanje higijenskih pravila i propisa.

Samo meso?

Malo ljudi zna kakvi se proizvodi prodaju pod Halal znakom (da ovo nije samo meso). Tu su i slastice, i kobasice, i perad, i još mnogo toga. Ako se odmaknemo od gastronomske industrije, onda takva roba može uključivati i odjeću, kozmetiku, parfeme. I to nije sve. Kada kupuje pod ovim znakom, ili koristi bilo koju uslugu, kupac može biti siguran da se ponaša u skladu sa zakonima islama. Jer “Halal” nije samo komercijalni brend. To je doslovno naslov. A da biste ga dobili, morate proći proceduru potvrđivanja usklađenosti s određenim zahtjevima koje postavlja standard Vijeća muftija Rusije. Certifikacija se odvija u Halal međunarodnom certifikacijskom centru.

Događaji

Jedan od najvažnijih događaja na ovim prostorima - izložba "Halal-2013" u Moskvi - organiziran je po četvrti put. Događaj je održan od 13. do 16. lipnja u Sveruskom izložbenom centru i okupio je više od 140 tvrtki koje proizvode i isporučuju halal proizvode. O kakvom je događaju riječ, možete doznati na službenim stranicama. Peta izložba u Moskvi održat će se u lipnju 2014. Ovaj događaj je možda najbolji način da se predstavite kao dobavljač halal proizvoda.

Osim toga, počeo je s radom Prvi ruski halal samit. U njezinom okviru u lipnju ove godine održana je konferencija o međunarodnim dostignućima u ovoj industriji. Događaj je održan u Sankt Peterburgu i bioobilježen dolaskom mnogih ruskih i stranih čelnika.

Halal invazija

Što se ovo događa? U svim zemljama „halal pokret“uzima maha. Sve više možete vidjeti trgovine s ovim proizvodima - od malih kioska do ogromnih supermarketa. A uzbuđenje se događa ne samo u muslimanskim zemljama, već iu Rusiji, Francuskoj, Velikoj Britaniji i mnogim drugim. Trend prema zdravoj prehrani u svijetu islama dugo je bio vođen vjerskim promišljanjima, dok je u Europi to želja za vođenjem zdravog načina života.